速冻荔枝预冷剂技术

速冻荔枝预冷剂技术

荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红，成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹，荔枝成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

荔枝果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏，未经保存处理的荔枝有一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去的特点，荔枝的保鲜相对较为困难。华炬新产品研究所技术咨询委员会技术人员现推荐一项速冻荔枝预冷剂技术配方，该技术产品使用后解决了现有技术在对荔枝速冻加工处理过程中，冷冻工艺不够完善，荔枝果肉容易软化，质量指标大大降低的技术难题。该技术产品的使用为荔枝速冻在制备过程中能很好的保持荔枝的原有风味，营养流失少，能使冻荔枝保持其原有的硬度，有效确保了速冻荔枝的内在品质和外观品质，该技术产品配方科学、简单，原料易购，使用方便，价格低廉，对冷冻荔枝不会产生其他不良影响， 大量实践证明冷冻荔枝缺少预冷环节很难保证速冻荔枝的保质保鲜效果。针对速冻荔枝预冷剂技术华炬新产品研究所可提供以下技术服务：

1、提供速冻荔枝预冷剂及其系列产品；

2、可提供速冻荔枝预冷剂相关技术服务；

3、可协商转让速冻荔枝预冷剂技术。

温馨提示：

可协商兼做该项目咨询技术顾问，详情请免费咨询华炬新产品研究所专家或参照网站最新介绍

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电话：0536-8776621//0532-88797621

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（04071464）

发布日期：2022-6-16 21:48:37 浏览量：503